ごぼうのおかか炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- ごぼう 斜め薄切り １本 150g
- ごま油 大さじ1
- *水 100ｍｌ
- *砂糖 小さじ2
- *醤油 小さじ2
- *酒 大さじ1
- 削り節 ２g
作り方
- 1 ゴボウはごま油で炒め、表面に油がなじむくらいになったら、＊をくわえ中火弱で煮汁がひたひたになるまで煮詰める。
- 2 削り節を加え、煮汁を吸わせてゴボウに絡めて仕上げる。
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- ゴボウのおかか炒め
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