芥藍菜の蟹あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 きくらげと干し椎茸は水で戻し細切りに、パプリカ、ベーコンも細切りにしておく。芥藍菜は熱湯で茎の方から茹でて食べやすく切っておく。
- 2 フライパンにごま油を温め、ベーコンとパプリカ、きくらげ、干し椎茸を軽く炒め*を加えて沸騰させる。あくが出たら取っておく。
- 3 蟹をスープごと加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ青ネギを散らし、芥藍菜にかける。
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