時間が無くてもぱぱっと作れる！さっぱりしらす丼☆ レシピ・作り方
材料（大人２人分）
- ごはん(写真は玄米ごはん) 茶碗２～３杯分
- 釜あげしらす 約大さじ４
- 豆苗 １袋
- 大根 約１～２㎝
- 大葉(青しそ) 約３～４枚
- 焼き海苔 １枚
- 白ゴマ 適量
- ゴマ油 大さじ１～２
- 梅漬け １個分
- 生姜 小指の第１関節位
作り方
-
1
大根、生姜はそれぞれ皮を向いてすりおろす。
大葉は千切りしておく。
梅漬けは種を除いて包丁で叩いてペースト状にする。 -
2
豆苗は根の部分を切り落として洗い、水分を切る。
ゴマ油でさっと炒める(軽くしんなりする程度でOK！炒めすぎるとしゃきしゃき感がなくなってしまうので注意)。 -
3
ゴマは香りが立つまで弱火で空炒りする。
焼き海苔はさっと炙ってパリパリにする。 -
4
お皿にごはんを広げるように盛り、ちぎった焼き海苔を敷く。
その上に豆苗、大根おろし、しらす、すりおろした生姜、大葉を順に盛り付ける。 - 5 梅ペーストを添え、仕上げに空炒りしたゴマを上から散らしたら出来上がり♪♪
- 6 何もかけずに梅ペーストとしらすの塩っ気だけでいただくのがおすすめです( *¯ ³¯*)♡
-
7
※分量はあくまで参考量です。
味に変化は無いのでお好みで増減してくださいね！
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あゆぷ(・ε・)
PC不調のためお返事はスタンプのみの対応とさせて頂きます
→2022.4.27スマホからの操作に切り替えコメント復活しました！
おうちで作れるゆるマクロビレシピ実践中♪
味噌や梅干し、天然酵母など昔ながらの食べ物や自然食品づくりを趣味としています♡
レシピ投稿は時間に余裕がある時、のんびりきままに行っております。
今後は可愛い見た目のレシピもちょこっとづつ増やしていく予定です(*‘∀‘)☆
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