パレルモとたっぷり野菜のオイル煮 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 野菜、きのこは大きめの一口大に切る。ミニトマトはそのままでよい。
- 2 鍋に*を入れ１の野菜をすべて入れる。弱火で加熱し、ニンニクの香りが立ち、ふつふつ言い始めたら全体を混ぜ合わせる。
-
3
塩をふりかけ蓋をして２０分程度煮る。
仕上げは蓋を取り、水分を飛ばすように強火で火を入れこしょうをかける。
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- 料理名
- カポナータ
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