甘さは自在に♡簡単おはぎ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《下準備》
   小豆はたっぷりの水に一晩つけて置きます。
2. 2 小豆は2回茹でこぼします。
   ヒタヒタ位の水で中火にかけます。やわらかくなって豆肌が見えてきたら汁を捨て水分を飛ばします。
3. 3 ザラメを3回に分け入れ、塩も入れます。ヘラで小豆を粗くつぶします。
   ◆ﾎﾟｲﾝﾄ!!
   手にベタベタつかない位に仕上げて冷まします。

   

4. 4 もち米は、30分～1時間吸水さてて、同等の水加減で炊きます。
   ◆ﾎﾟｲﾝﾄ!!
   普通の水加減より少なめで炊きます。おこわ炊きより多めの水加減です。

   

5. 5 炊いた小豆、もち米を12等分に丸めます。
   あんこを平らにして包みます。
   
   蒸し布を小さく切ってあんこを包んでます。手につかずとってもいいですよ(*^^)v

   

6. 6 グラシンケースにのせて、出来上がり♪

   

7. 7 蒸し布が無かったら…
   あんこは、ラップの上に広げると手につかずストレス無しです。