やわらか食材5品目のお味噌汁★豆苗乗せ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 まず、中火にかけたフライパンにサラダ油を入れ、輪切り茄子を炒めます。
- 2 お鍋にだし汁を入れて沸騰させ、絹ごし豆腐を崩しながら入れます。さらに乾燥ワカメと麩を入れて、器に入れます。
- 3 最後に刻んだ豆苗を乗せて、出来上がり!
きっかけ
母に教えてもらいました。
おいしくなるコツ
輪切り茄子を一夜干しにしてから炒め(揚げ)ると、旨みがアップしてさらに美味しくなりますよ♪ 詳しくはコチラ↓ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720006159/
- レシピID:1720006172
- 公開日:2012/02/07
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