豚肉とブロッコリーの醤油コンソメ味 レシピ・作り方

豚肉とブロッコリーの醤油コンソメ味
  • 約10分
  • 300円前後
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コンソメと醤油の相性が意外に美味しく、ご飯に良く合うボリュームたっぷりのおかずです。

材料(3人分)

  • 豚肉薄切り 150g
  • 醤油、酒 (豚肉下味) 各小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 玉ねぎ スライス 1/2個
  • ブロッコリー 固ゆでのもの 1株
  • しいたけ 小粒 10個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • *コンソメ顆粒 小さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • *水 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 豚肉に下味を揉みこみ、片栗粉をまぶしておく。野菜はそれぞれ下準備をする。
    *は混ぜておく。
  2. 2 フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。あまり触らずに片面が狐色に焼けるまで放置する。狐色になったらほぐし、玉ねぎと炒める。油が全体になじんだらしいたけ、ブロッコリーを加える。
  3. 3 *で調味し、塩こしょうで味を調える。

きっかけ

豚肉とブロッコリーを和洋庫ラボの醤油コンソメ味の炒め物にしました。

おいしくなるコツ

豚肉は表面を香ばしく焼くように炒める。

  • レシピID:1720004123
  • 公開日:2011/08/29
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カテゴリ
ブロッコリー
関連キーワード
ブロッコリー 野菜炒め 豚肉 ヘルシー
料理名
豚肉とブロッコリーの炒め物 醤油コンソメ味
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つくったよレポート(8件)

  • hikoco
    hikoco
    2024/01/13 19:29
    豚肉とブロッコリーの醤油コンソメ味
    コンソメが深みを出してくれていますね!
    美味しいです。
  • seiya2kana
    seiya2kana
    2022/08/08 07:50
    豚肉とブロッコリーの醤油コンソメ味
    椎茸なしで作りましたが美味しかったです!レシピありがとうございます♪
  • michu0131
    michu0131
    2022/04/12 19:26
    豚肉とブロッコリーの醤油コンソメ味
    あっさりして、でもしっかりと味がついていてご飯がすすみました。
    お弁当のおかずにもってこいだと思います。ありがとうございました。
  • Disney
    Disney
    2022/03/01 19:49
    豚肉とブロッコリーの醤油コンソメ味
    しいたけなくてエリンギで。初コンソメ醤油味、家族にも好評でした!

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