超簡単 ブッタマネギ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉 うす切り3センチ幅に切る 50g
- 醤油、酒 （豚肉下味） 各小さじ半分
- 片栗粉 豚肉用 小さじ1/2
- 新玉ねぎ くし切り8等分 1個
- ニンニク みじん切り 1/2片
- ＊醤油 大さじ1
- ＊砂糖 小さじ2
- ＊酒 小さじ1
- 塩、こしょう 少々
作り方
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1
材料は記載したように切ります。豚肉に下味を揉み込み、片栗粉をまぶします。＊は混ぜておきます。
冷たいフライパンに並べてから、点火してください。
-
2
弱火でじりじりと片面焼き、油が出て来たら裏返します。油が気になる方はクッキングペーパーで拭き取ってください。ニンニク、玉ねぎを加えて塩コショウをして蓋をします。
-
3
玉ねぎがしっとりとしてきたら＊を加えてからませます。
-
4
焦げそうであれば、少しだけ水を加え、玉ねぎが美味しそうになるまで加熱してください。
お皿に盛りつけて完成です。
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- 料理名
- 豚バラ肉と新玉ねぎの炒め煮
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3 件
つくったよレポート（3件）
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toku-jiro-07072019/12/16 16:30
普通の玉ねぎですけど、美味しく出来ました。ごちそうさまでした。 -
cho-con2012/04/16 14:54
砂糖を少なめにしましたが、それでも新玉ねぎが甘くて美味しい！
豚バラも、あまから味がよく絡んで相性バッチリ♪ また作りたいと思います。 -
ruby&nao2011/05/18 21:29
センスのない盛りつけでｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(>_<)
タマネギ細すぎですね～。
でも、とってもおいしくて、大皿2つ作りましたがキレイに完食♪
ごちそうさまでした。^^
レシピへのコメント
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新玉ねぎの旨さが良い仕事をしてくれます！