味付け簡単♪ゆず胡椒おろし唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を、唐揚げの大きさに切り（うちは、５ｃｍ角くらい）、大き目のビニール袋に入れ、薄口醤油を入れ、もみ、少し置く。（5分以上）
2. 2 肉をビニール袋に入れたまま、小麦粉を入れ、振る。
   そして、小麦粉がしんなりするくらいまでちょっと置く。
3. 3 小麦粉をまぶしたお肉を置いている間、油に火をつけ、大根をすり、味見をしながらめんつゆで味付けをする。
4. 4 油が１８０度になったら、肉を入れる。まずは、10分くらい。一旦取り出す。2回目のお肉を入れ、揚げる。
5. 5 2回目のお肉も、3回目のお肉も10分位で取り出す。
   全てが揚げ終わったら、次に1回目の唐揚げをカリっとなるまで揚げる。
6. 6 1回目→2回目→3回目の順にカラッと揚げて、お皿に盛る。
   大根おろしに、ゆず胡椒を入れ、混ぜる。ゆず胡椒入り大根おろしをかける♪
7. 7 出来上がり♪