大根の皮といりこの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 白米 ３合
- 大根の皮 半分～１本分
- 大根葉の根元部分 1本分
- いりこ ２掴みくらい
- ●醤油 大さじ2～３
- ●みりん 大さじ2
- ●だしの素 小さじ１
- ●塩 小さじ2分の1
作り方
-
1
大根の皮と、大根の葉の根元を細かく切ります。
（大根の面取りもしてたので、その残りも投入しました♪）
-
2
苦味が出ない様に、いりこは頭、わた、骨を取り除きます。小さめのいりこであれば、骨はそのままでもOK！
- 3 炊飯器に研いだお米と、●の調味料を入れて、３合のラインまで水を入れる。
- 4 大根の皮・葉の根元と、いりこを入れて、スイッチON！！！
-
5
炊き上がったら全体を混ぜて、出来上がりです☆
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いりこだしの風味で優しい味に仕上げました☆