【離乳食にも♩】鰹×昆布 きほんの合わせ出汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 1L
- 昆布 10g程度
- 鰹節 15g前後
作り方
- 1 深めの鍋に水と昆布を入れて、そのまま30分～1時間放置する。
- 2 弱火にかけたら、沸騰する直前で昆布を取り出す。沸騰直前とは、鍋底から泡がプツプツと浮いてきた状態のことです！
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3
2に鰹節を加え、沸騰したらすぐに火を止める。
ざるにガーゼやキッチンペーパーをセットし、漉したら完成！ - 4 しっかり冷ましてから冷蔵庫にしまってくださいね♩
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5
赤ちゃんの離乳食などに使いたい場合は製氷機等を使って、1食分ずつ凍らせると便利です♩
冷凍の場合、2～3週間持ちますが、なるべく早く使い切ることをオススメします！
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さこい
20代主婦歴3年目、関西のオカンです♩
お米大好きな夫がお気に入りのご飯と、
娘の離乳食を載せていきます♡
少しでも多くのママさん、主婦(夫)の皆さんが
楽しく作れる料理をモットーに(*ˊᵕˋ*)
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鰹×昆布=4倍以上の味になると言われています！少し
手間はかかるけど美味しいお出汁を取ってみて下さい♡