【中華】なすとえびのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
【えびの下準備】
むきえびの背腸をとり、☆を入れて揉み込む。 - 2 なすと小ネギを食べたい大きさに切る。
- 3 フライパンを熱して、ごま油を大さじ1ひいてエビを炒める。(中〜強火)
- 4 エビに火が通ったら、端に寄せ、残りのごま油をひいてなすを炒める。(中〜強火でしんなりするまで)
- 5 中火にし、オイスターソースと鶏がらスープの素、砂糖を入れ混ぜる。
-
6
火を止め、小ネギを入れて余熱で混ぜる。
〜完成〜
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