エゴマの葉の醤油漬け レシピ・作り方
材料（2.3人分）
- エゴマの葉 10枚
- A 醤油 大さじ2
- A 韓国産唐辛子 小さじ1
- A 蜂蜜 小さじ1/2
- ニンニクスライス ひとかけ 約3g
- 炒りごま 少々
- ごま油 少々 お好みで
作り方
-
1
エゴマの葉は一枚ずつきれいに洗い水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
ボウルにAの調味料全て入れ混ぜ合わせニンニクスライス、炒りごまを加えます。 -
2
1で混ぜ合わせた調味料にエゴマの葉を一枚ずつ漬けます。
-
3
保存容器等などにラップを敷き2を乗せ漬け汁もかけ、ラップを密着するように被せ蓋をして冷蔵庫で3時間くらい寝かせます。
- 4 食べる直前にお好みでごま油をかけてください。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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ほろ苦く深みのある葉。 ご飯に乗せ包んで食べるととっても美味しいです。