炊いたご飯で簡単♪リゾット風濃厚トマトおじや レシピ・作り方
材料(4〜5人分)
作り方
-
1
トマトは一口サイズに適当に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
生姜をすりおろす。 - 2 鍋に①と☆を入れ、沸騰したら弱火にし10分煮込む。
- 3 トマトを潰すように混ぜて、更に5分ほど煮込む。
- 4 炊いたご飯(冷や飯)を加え、温まったら火を止める。
- 5 器に盛り、お好みでパセリや青のりをかける。
きっかけ
リゾット食べたいけど、生米から作るのめんどくさいな〜とズボラ魂が出てしまったので炊いたご飯で作ってみました。もはやリゾットではないですが雰囲気はリゾットです♪(笑)
おいしくなるコツ
酒粕を入れることでコクが出ます。
- レシピID:1710066295
- 公開日:2021/07/02
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