新玉ねぎの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎの皮を剥き、上下を平らに落とす。外側の2、3枚を残して中をくり抜く。
2. 2 くり抜いた玉ねぎ4個分くらいをみじん切りにする。(全部入れると多いので、残りはポトフなどで使えます)パン粉は牛乳につけておく。
3. 3 みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、卵、塩コショウ、ナツメグ、牛乳につけたパン粉をボールに入れ、ハンバーグのタネを作るようにこねる。
4. 4 タネが出来たら、くり抜いた玉ねぎの中につめる。
5. 5 フライパンをあたため、並べ、弱火でじっくり火を通していく。焼き目がついてきたらひっくり返して片面もじっくり焼いていく。
6. 6 玉ねぎが透き通って中に火が通ったら完成！急いでる時は、焼き目をつけてある程度焼いたら、電子レンジで中まで火を通すと時短になります。