簡単！ザーサイかき卵春雨スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ガラスープor中華スープ 600cc
- ザーサイ漬物 50g
- 酒 大さじ1
- 胡椒 少々
- 青梗菜 60g
- 緑豆春雨 20g
- 胡麻油 小さじ1
作り方
- 1 ザーサイの漬物は細切り、青梗菜は長さ4.５センチの細切りします。
- 2 鍋に鶏ガラスープor中華スープを入れザーサイ、酒、胡椒を加え沸騰したら弱火にして3.4分煮ます。
- 3 2に青梗菜、春雨を加え柔らかくなったら一度火を強めて沸騰したら溶き卵を高い位置からゆっくり入れ菜箸でかき回し火を止め胡麻油をかけひと混ぜします。
-
4
器に盛り出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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温まる一品です^_^