王○の味！？そぼろ餡掛け！手抜き天津炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは鶏そぼろをつくります。
2. 2 鶏ミンチを炒め、5割ほど火が通ったら塩コショウをふる。
3. 3 餡をつくります。
4. 4 水にうどんスープを加えて火にかけます。
5. 5 沸騰直前で水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜます。
6. 6 冷凍チャーハンを温めます。
7. 7 チャーハンを温めている間に、卵をといてフライパンで焼きます。
   周囲から固まり出すので、内側に入れていくように混ぜながら、7割ほどひをとおします。
8. 8 チャーハンの上に焼いた卵、餡、そぼろを乗せて出来上がり。