お正月に♪紅白なます レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根とにんじんは皮をむき千切りにする。ボールにいれて塩を振り塩揉みする。約10分おく。
- 2 しいたけは石づきを取りスライスする。油揚げは縦半分に切って1㎝幅に切る。
- 3 鍋に⭐をいれて煮立ってきたら2をいれて汁気がなくなるまで約6～8分くらい煮る。
- 4 ボールに⚪をいれてかき混ぜ、そこに水分をしぼった1をいれて混ぜ合わせ約30分おいて味をなじませる。そのあとあら熱がとれた3をいれて混ぜ合わせる。
- 5 白いりごまもいれて混ぜる。器に盛り付けたら完成です♪
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