大根の葉っぱと皮で節約！じゃこ大根ソフトふりかけ レシピ・作り方
材料（5〜8人分）
- じゃこ 100g
- 大根の葉っぱ 1本分
- 大根の皮 大根5センチ分
- ○醤油 大さじ1
- ○酒 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○砂糖 大さじ1
作り方
-
1
ジャコをフライパンで炙る。
カリカリになるまで炙るのが良い。 - 2 ジャコがカリカリになったら大根の葉っぱと皮を入れて炒める。
- 3 大根に透明感が出てきたら、○を加えて煮詰める。
- 4 煮詰まったら出来上がり。
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