錦糸卵とカニカマと冥加の冷やしうどん汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を溶きほぐし、塩と片栗粉を入れて混ぜる
- 2 フライパンに油を敷いて卵液を流し、片面1分ずつ焼いて薄焼き卵を作る
- 3 焼けたら細切りにする
- 4 カニカマは細かくほぐす。みょうがは千切りにする
- 5 熱湯でうどんを軽く茹でて流水でしめる
- 6 お椀にうどんを入れて出汁をかける。卵とカニカマと冥加を乗せたら出来上がり
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