昆布茶と塩昆布の赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米とうるち米を洗い水切りをする。
   ささげをたっぷりの水でゆで、沸騰したらお湯を捨てる。
2. 2 鍋に300ccの水を入れて、指で潰して軽くひび割れる程度にささげをゆでる。煮汁とささげを分け、煮汁は冷ましておく。
3. 3 圧力鍋に米、餅米、昆布茶、60ccのささげ煮汁と、340cc分の水を入れてその上にささげを広げ、蓋をして強火で加圧する。
4. 4 おもりがふれたら弱火にして2分加熱して止める。
5. 5 重りがおりたら、全体に大きく混ぜ、お茶碗によそう
6. 6 塩昆布をかけたら出来上がり