しめじと油揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを切り落とし小房にわける。油揚げはキッチンペーパーで挟んで余分な油をとり、縦半分に切って３㎝幅に切る。豆腐は６等分に切る。
- 2 鍋に⭐をいれて沸騰してきたら１をいれて約５分煮る。
- 3 溶きほぐした卵を回しいれて半熟状になったら火を止めて蓋をし、約５分おく。
- 4 器に盛り付けたら、七味唐辛子と乾燥ねぎを散らして完成です♪
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