ポークソテーほうれん草添え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。肉に7ミリおきに包丁で厚さの半分程度の切れ目を入れます
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2
皿かタッパーに、塩、にんにく、黒胡椒、生姜粉を入れて混ぜます
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3
肉を入れ。調味料をもみ込みます
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4
フライパンを中火にかけ。油を回し。肉を調味料ごと入れます
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5
蓋をして2分
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6
肉をひっくり返し。空いたスペースにほうれん草を入れます
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7
蓋をして2分
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8
焼け具合を確認。生が残ってたら焼き時間を追加。焼けたようなら、肉だけに醤油をかけます
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9
肉とほうれんそうを皿に盛り。フライパンに残ったソースもかけます
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関連情報
- 料理名
- ポークソテー
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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