切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 切り干し大根をもみ洗いし、10分水につけてもどす。
- 2 切り干し大根をしぼり、３～４ｃｍ長に切る。にんじんは３ｃｍ長の細切り、しいたけも細切りにする。
- 3 鍋に油を中火で熱し、鶏ミンチを炒めた後、にんじん、切り干し大根を加え軽く炒める。
- 4 しいたけを加えてだし汁と砂糖を加えて５分ほど煮る。その後醤油と塩を加えて汁けがなくなるまで１０分ほど煮たら完成。
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