白菜ベーコン炒め丼/ピリ辛月見 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは小さめ。ベーコンも小さめ。白菜は縦半分にしてから7ミリ幅。
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2
フライパンを中火にかけ。サラダオイルをまわして、唐辛子とにんにくを30秒いためます
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3
ベーコンを加えて20秒
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4
白菜の白い部分を加えて20秒
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5
白菜の葉の部分を加えて30秒
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6
塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
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7
醤油とごま油を加えて混ぜます
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8
味を見て、必要なら醤油を追加して調整
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9
器にご飯を盛り。フライパンの中身をすべてのせ。真ん中を少し窪ませます
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10
卵を落とします
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関連情報
- 料理名
- 白菜ベーコン丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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