ケールをマッサージ☆ 我が家の栄養たっぷりのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ケール（好きな種類） ４枚
- オリーブオイル 大さじ１
- レタス（好きな種類） ２枚
- レッドラディッシュ（なくても可） 小２個
- レモン汁 大さじ１
- 塩（お好みで） 少々
- コショウ（お好みで） 少々
- ひまわりの種（むき身、ローストされた物） 大さじ２
- おろしチーズ（パルメザンチーズが理想） 大さじ２
- ミニトマト １０個
作り方
-
1
ケールの茎は取り除きます。葉をちぎって、よく洗い、水気をとったら大きなボウルに入れます。
-
2
オリーブオイルを加え、手でよく揉みます。１分くらいマッサージしたら、ボリュームがグッと減ります。
-
3
ちぎったレタスや、薄くスライスしたレッドラディシュを加えます。
- 4 レモン汁、塩・コショウを加え、ざっくり混ぜます。
-
5
お皿に盛りつけます。
ひまわりの種、チーズをふりかけます。ミニトマトをのせて出来上がり！
-
6
ステーキと一緒に、野菜もたっぷりを頂きます。
-
7
ひまわりの種も栄養価たっぷりのスーパーフード。我が家ではサラダにかけることが多いです。
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関連情報
- 料理名
- サラダ
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ケールをオイルでマッサージすると、繊維が柔らかくなり、ボリュームが減るので沢山食べれます。