キャベツひらたけ炒め/ベーコン入り・いしるピリ辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは小さめ。玉葱は細かく。鷹の爪は種を抜き小さめ。キャベツは芯を細かく、葉の部分はざく切り。ベーコンは細かく。ひらたけは付け根を除き1.5センチくらいに。

   

2. 2 中華鍋（深めのフライパンでも可）を強火にかけ。油をまわしてにんにくと鷹の爪を30秒ほど炒めます。

   

3. 3 玉葱、ベーコンを加えて混ぜます。

   

4. 4 ひらたけを加えます。

   

5. 5 キャベツの芯のみ入れて混ぜます。

   

6. 6 キャベツの葉もくわえて。鍋を振る感じで豪快に炒めます。

   

7. 7 葉がしんなりしてきたら。胡椒、塩、化学調味料を加えて混ぜます。

   

8. 8 いしるを加えたら火を止め。余熱で混ぜたら、味を見て。薄かったら塩を足して調整。