キャベツとウインナーの蒸煮/バター風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは中心の大きな芯のみ除き。小さな芯は細かく刻み。葉の部分は2センチ幅程度。ウインナーは2センチくらいに切ります。

   

2. 2 厚手の鍋（半寸胴、無加水鍋等）に、芯から先に入れ、次に葉、最後にウインナーを入れます。

   

3. 3 中心にバターを置き。周囲に塩、黒胡椒を振り。調味料を洗い流す感じで水2リットルを注ぎます。

   

4. 4 蓋をして中火で30分。火を止めて余熱で10分。

   

5. 5 よく混ぜてから、盛りつけます。