チキンライス/卵入り レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏ももは小さめ。にんにくは小さめ。玉葱は5ミリ角の賽の目。
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2
フライパンを中火にかけ。油を回してにんにくを30秒炒めます。
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3
鶏を入れ火が8割程度通るまで炒めます。
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4
玉ねぎを加え、透明になるまで炒め。塩、黒胡椒、科学調味料を加えて混ぜます。
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5
弱火にしてから。卵を加えて混ぜます。
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6
ご飯とケチャップを加えて混ぜます。
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7
味を見て。必要なら塩を追加して調製します。
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関連情報
- 料理名
- チキンライス
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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