小豆島新漬オリーブごはん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 小豆島新漬オリーブ 15～20粒
- エキストラヴァージンオリーブオイル 小さじ3
- お米 1合
- 水 200ｍｌ
- ほたての真心 大さじ1
- ローリエ 1～2枚
作り方
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1
お米をといでざるにあけて、水気を切っておきます。
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2
１合炊き用の小さい土鍋に、お水とローリエを入れて、15分くらい浸水する。
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3
ほたての真心、小豆島新漬オリーブ、オリーブオイルを入れて蓋をする。強めの中火にかけて、蓋の穴から蒸気が出るようになったら、１～２分後に火を止める。
-
4
火を止めてから、蓋をしたまま20分蒸らす。蓋を開けたら、黒コショウをお好みの量ふって、さっくりと混ぜる。
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5
御茶碗に盛りつけて完成です！
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 小豆島新漬オリーブごはん
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