モロヘイヤのナムル風♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- モロヘイヤ（茹で済） 60ｇくらい
- 胡麻 大匙1/2
- ごま油 大匙1/2
- 醤油 大匙1/2
- 鶏がらスープの素 少々
- ラー油 数滴
- 胡椒 少々
- 砂糖 少々
- おろし生姜 2ｃｍ
- おろしにんにく 2ｃｍ
作り方
- 1 モロヘイヤは葉を茎からはずし、2～3等分にざくざくと切ります。少量の塩を入れた熱湯に入れ20秒ほどして冷水に取り、ざるに上げます。軽く水気を絞ります。
- 2 モロヘイヤ以外の材料を混ぜ合わせ、タレを作っておきます。
- 3 モロヘイヤと②を混ぜ合わせます。
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- モロヘイヤ
sundisk*
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