ダイエッターのおもてなし。サーモンおからチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は生のまま皮と骨を丁寧に取り除き、粗くほぐします。
   (塩鮭の代わりに生鮭使用でもOKです。その場合は塩を加えて下さいね）

   

2. 2 ほぐした鮭に水を加えてブレンダーかフードプロセッサーでなめらかに撹拌します。

   

3. 3 ペースト状になった鮭、おから、片栗粉を混ぜ合わせます。

   

4. 4 ビニール袋に入れて7ｍｍ厚みくらいに伸ばします。（この分量でスライスチーズの4倍くらいの大きさになると思います）

   

5. 5 袋のままレンジ600ｗで2分加熱します。裏返して30秒加熱します。
   全体に色が変わって鮭に火が通ればOKです。袋を切り開きます。

   

6. 6 粗熱が取れたら、4等分にカットし、チーズを乗せます。

   

7. 7 もう一枚でサンドします。
   チーズを落ち着かせるためにレンジ600ｗで30秒加熱します。

   

8. 8 冷めてチーズが固まったら長方形や三角などお好みの形にカットします。