鶏もやし炒め・東南アジア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は小さめ。竹輪は薄目に。生姜とニンニクと鷹の爪はみじん切り。

   

2. 2 中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火で火にかけてオイルを全体に回します。

   

3. 3 ニンニクをいれて色がつくまで炒めます

   

4. 4 鶏肉と生姜を加えます。

   

5. 5 鷹の爪も加えて、肉に火が通るまで炒めます。

   

6. 6 竹輪を加えて、軽く炒めます。

   

7. 7 もやしを入れて、しんなりするまで炒めます。

   

8. 8 ナンプラーを入れます。匂いが凄いので、換気扇は忘れずに。

   

9. 9 黒胡椒をたっぷりかけます。味を見て、塩胡椒で調整して完成。

   

10. 10 盛りつけて食卓に。