具たくさん豚汁 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
豚肉・野菜はお好きな大きさにカットします。
こんにゃくはカットした後に下茹でをします。(カットした後の方が早くアク抜きができます) -
2
鍋に水を入れ、火にかけます。
野菜は硬いものから順番に入れていきます。
(大根・人参・ごぼう・里芋) -
3
フライパンに、ごま油を入れ豚肉を炒め、鍋に移します。
お肉はしっかり炒めた方が、仕上がりが美味しいです。 -
4
野菜に火が通ったら、豆腐を、さいのめに切り入れ、火を通します。
いったん火を止めてから味噌を入れ、少し薄いかな？が丁度いいです。 -
5
再度、火にかけ砂糖・しょう油を入れます。
我が家は大量に作るので、大さじ1ずつくらい入れます。その際、沸騰させないように注意して下さい。 - 6 最後に、細ネギを入れたら出来上がり。
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