【ヘルシー】花椒香るピリ辛ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを洗い、種をスプーンで取りだす。食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 苦味が苦手な方は塩揉み等で下処理するのがオススメです！

   

3. 3 卵を溶き、マヨネーズ、薄口醤油を合わせる。
   ※マヨネーズを入れると卵がしっとりふっくら仕上がります。

   

4. 4 卵とは別容器でお醤油、豆板醤、花椒を合わせておく（☆）

   

5. 5 熱したフライパンでゴーヤを炒め、火が通ったら卵を投入！

   

6. 6 卵が固まったら☆を回し入れ、軽く混ぜ合わせたらお皿に盛る。

   

7. 7 お好みで鰹節をまぶして完成！！