混ぜるだけ♪自家製いちご酵母のしっとりマフィン レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
いちご酵母の作り方【レシピID→1700027245】参照
元種の作り方【レシピID→1700027087】参照
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2
【下準備】
材料を全て常温に戻す。
元種、牛乳、ヨーグルトを混ぜ合わせておく。
薄力粉をふるっておく。
マフィン型に薄く油脂(分量外)を塗る。 -
3
ボウルに卵→蜂蜜→砂糖→油→混ぜ合わせた元種、牛乳とヨーグルト→塩と薄力粉の順で材料を入れ、そのつどしっかり混ぜ合わせる。
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4
生地を型に流し込み、ラップをかけ、常温で一晩休ませる(約7~8時間)。
180℃に予熱したオーブンで約25分焼成する。
仕上げに好みでいちごパウダー(分量外)をふりかける。
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関連情報
- カテゴリ
- マフィン自家製酵母を使ったパンヨーグルト
- 料理名
- いちご酵母のマフィン
nanamitsuki
趣味でパンやお菓子を焼いている主婦です。
甘いものは好きなんですが、甘すぎるのが苦手なので、
甘さ控えめのレシピが多めです。
胃が弱くて味が濃いものが食べれないので、
調味料をできるだけ減らして、
胃に優しい食事を心がけています。
こんな私の自分流お手軽レシピをご紹介します。
どうぞよろしくお願いします。
嬉しいつくれぽありがとうございます(^^)!
感謝を込めてコメントで承認させて頂きます♡
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いちごの味がふんわりして、パサつきなくおいしい♡