小松菜とゆばのわさび醤油あえ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小松菜 1束
- 乾燥湯葉(平湯葉) 2枚
- 醤油(醤油洗い用) 大さじ1
- <調味料A>
- 醤油 大さじ1~1/2
- 砂糖 小さじ1/3
- わさび(チューブ) 小さじ1
作り方
-
1
乾燥湯葉は熱湯に入れて、もどします。
- 2 5㎝の幅に切り、細切りにします。
-
3
小松菜は塩の入った熱湯で茹で、冷水で冷まし、5㎝の長さに切り、水気を絞ります。
- 4 ボールに小松菜、醤油(醤油洗い用)を入れ、よく和えます。
- 5 小松菜の水気を絞ります。
-
6
湯葉、調味料Aを加えてあえ、器に盛ります。
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植さん
2人の球児の母でした。息子たちのために作っていたレシピが、野球を楽しむ夫と、ソフトバレーを楽しむ自分の為に役だっています。夫婦とも食いしん坊です。趣味は旅行で、観光地より「道の駅」で「知らない食べ物」を見けるのがたのしみです。
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