大根と豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚バラブロックを一口大に切り、しょうがを入れたお湯でゆでます。
-
2
沸騰したら灰汁を取り、一口大に切った大根とねぎを入れます。
-
3
料理酒、醤油を入れて、味がしみるまで、落し蓋をして、30分ほど煮込みます。水分が少なくなったら、蜂蜜を入れます。
火を止め、落し蓋をしたまま15分ほど休ませたら完成です。
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