オクラとサニーレタスのチョレギサラダ レシピ・作り方

オクラとサニーレタスのチョレギサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
miccyo
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大きめに切ったオクラが、チョレギサラダによく合います
焼き海苔の香りもよいです

材料(2~3人分)

  • オクラ 10本
  • サニーレタス 5~6枚
  • 焼き海苔 全形1枚
  • 大さじ1
  • 以外★ドレッシング材料★
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 干貝柱スープの素(顆粒) 大さじ1
  • すりごま(黒) 大さじ1
  • すりおろしニンニク(チューブ) 小さじ1/2

作り方

  1. 1 オクラは、塩を振りかけて、優しくこすりあわせます
    沸騰した湯に、塩がついたままのオクラを入れます
    1分ゆでたら、ザルにあげます
  2. 2 サニーレタスは洗って、一口大にちぎり、水気をしっかり切ります
  3. 3 オクラのヘタを切り落とし、斜めに3等分に切り分けます
  4. 4 大きめの器に、★ドレッシング材料★を入れ、よく混ぜ合わせます
  5. 5 まず、オクラをドレッシングと混ぜ合わせます
  6. 6 オクラが、ドレッシングにからんだら、サニーレタスを3回に分けて混ぜ合わせていきます
  7. 7 焼き海苔を、手で小さくちぎり、混ぜ合わせたら、完成です

きっかけ

オクラをチョレギサラダに使いたかったので。

おいしくなるコツ

サニーレタスは、ドレッシングとからめたら水気が出てきてしまうので、食べる直前に混ぜ合わせてください

  • レシピID:1700019175
  • 公開日:2018/07/05
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オクラ海苔チョレギサラダレタス
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