ブリトー風ベーコンチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、塩をボウルの中で軽く混ぜてから、牛乳、ぬるま湯、ドライイーストを入れて捏ねる

   

2. 2 オリーブオイルを入れて更に捏ねる

   

3. 3 ベタつきがなくなるまでよく捏ねて生地をまとめる

   

4. 4 まとめた生地を炊飯器に移し保温スイッチを入れ約40分ほど置く。2倍くらいに膨らんで指で押して戻って来なければ発酵完了

   

5. 5 ガス抜きをして4等分にし、丸めて10分のベンチタイム

   

6. 6 麺棒などで生地を丸く伸ばしスライスチーズとベーコンを置く

   

7. 7 半分に折ってよく綴じる

   

8. 8 綴じ目を下にしてクッキングシートの上に並べ、カットしたオリーブを生地に押し込むようにトッピングして、ハケでオリーブオイルを塗る

   

9. 9 200℃のオーブンで約20分ほど焼いて完成