ウドの炒め物 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
ウドは指でこそぐように洗い（細かな毛がとれます）半分に切って、水に30分ほどつける。
-
2
3ミリ位の斜め切りにして、油を入れたフライパンでいためる。
- 3 全体に油がまわったら、酒、しょうゆ、粉末かつおだしをいれ、蓋をして15分ほど煮ます。
-
4
最後に蓋を取って水気をとばして出来上がりです。
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