ひじきとお豆のヘルシーごまサラダ レシピ・作り方
材料（小鉢３人分）
- ひじき(乾燥) 約５ｇ
- 人参 小１/２本
- 大豆水煮(「サラダに！まめ」などでも) ８０ｇ
- ★プレーンヨーグルト 大さじ２
- ★マヨネーズ(カロリー１/２使用) 大さじ２
- ★白すりごま 大さじ１
- ★酢 大さじ１/２
- ★砂糖 小さじ１/４
- 塩 少々
作り方
- 1 ひじきは水で戻し、軽く水洗いをして水気を切っておきます。
- 2 人参は厚さ２～３mmの細ギリにして、熱湯で３分ほど茹で、水気を切って冷ましておきます。
- 3 ボウルに★の調味料を入れて合わせ、ひじき、人参、水気を切った大豆を入れて和えます。
- 4 味をみて塩で調えたら完成です。
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- 料理名
- ひじきと大豆のサラダ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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