鶏ガラスープで”塩ラーメン風”な鍋焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 白菜は３ｃｍ角くらいに、ねぎは斜め切り、人参は厚さ３ｍｍ(形はお好みで)、椎茸は薄切りにする。
- 2 鍋(１人用土鍋使用)に、白菜、人参、椎茸、水、鶏ガラスープの素、砂糖、塩を入れて火にかけ、野菜がある程度柔らかくなるまで煮る。
-
3
白ごまは、すり鉢ですっておく。形が半分残るくらいでOK。
(すりごまを使うのと香りが全然違うので、すり立てがオススメです！) - 4 【２】に、うどん(袋に切込を入れてからレンジで１分ほど加熱するとほぐれやすいです)、ねぎを加え、うどんがほぐれたら卵を入れて蓋をして煮る。
- 5 卵がお好みの状態になったら、ごま油をたらし、すりごま、ガラムマサラを振って出来上がり。
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- カテゴリ
- 鍋焼きうどん
- 料理名
- 塩味鍋焼きうどん
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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chiharu-mama2024/02/26 22:37
うどんと言えば醤油味が定番ですが”塩ラーメン風”に惹かれて作らせて頂きました♥️思った以上に美味しく出来ました(v^ー°)胡麻の風味が効いていて良かったです♥️ -
とみず2019/02/18 00:14
ガラムマサラはありませんでしたが、中華風でおいしくいただきました！また作ります(^-^)
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