おキツネ蓮根 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 油揚げ(正方形のもの) ５枚
- 蓮根（すりおろして） 200ｇ
- 玉ねぎ 80ｇ
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
油揚げは熱湯でゆでて油抜きをして冷ます。
蓮根はすりおろす。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2 摩り下ろした蓮根と玉ねぎ、塩をよく混ぜる。
-
3
油揚げを斜め半分に切り
中に２の種を入れる。 -
4
魚焼きグリル、またはトースターで焼く。
（両面魚焼きグリルは弱火で１５分程）
玉ねぎが透明になったらＯＫ -
5
食べる時にお好みで醤油をかけてどうぞ。
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- れんこん
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中はモチモチの蓮根餅。
この２つの触感を楽しんで♪
お肉のような食感は子供にも大人気！
大人は辛子を添えてビールのおつまみにどうぞ♪