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★”チーズ入り じゃがいも コロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★”チーズ入り じゃがいも コロッケ

チーズ好きにはたまらないコロッケです♪

作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにしてバターでひき肉とともにさっと炒める。
    コンソメキューブは包丁でさくさく刻んで粉状にしておく。

  • 2

    ジャガイモの皮をむき火が通りやすいようちいさめに切って、水から串が通るこらいまでゆでる。
     ゆで上がったらお湯を捨てて中火にかけ、粉吹き芋にする。

  • 3

    2の粉吹き芋状態の芋をつぶして1の炒めた玉ねぎとひき肉、砂糖、塩コショウ 刻んだコンソメと混ぜ合わせる。

  • 4

    さわれるくらいにさめたら、チーズをくわえて混ぜ、小判型に成型する。

  • 5

    小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつけて、170~180度の油でこんがり揚げる。

きっかけ

祖母と昔よく作ってたのにチーズを加えてアレンジ。

おいしくなるコツ

成形するとき手に水をつけながらすると
あまりひっつかなくっていいです。

レシピID: 1700008763

公開日:2013.07.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.07.29

    チーズがとても利いていて美味しいです♡
    手作りするとメインになるコロッケ、不思議ですよね

    とってもこんがりさくさくでおいしそ~う!作っていただいてうれしいです。
    ありがとうございました。(^^)/

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レシピへのコメント

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