★”チーズ入り じゃがいも コロッケ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにしてバターでひき肉とともにさっと炒める。
コンソメキューブは包丁でさくさく刻んで粉状にしておく。 -
2
ジャガイモの皮をむき火が通りやすいようちいさめに切って、水から串が通るこらいまでゆでる。
ゆで上がったらお湯を捨てて中火にかけ、粉吹き芋にする。 - 3 ２の粉吹き芋状態の芋をつぶして１の炒めた玉ねぎとひき肉、砂糖、塩コショウ 刻んだコンソメと混ぜ合わせる。
- 4 さわれるくらいにさめたら、チーズをくわえて混ぜ、小判型に成型する。
- 5 小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつけて、１７０~１８０度の油でこんがり揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- ポテトコロッケ
- 料理名
- チーズ じゃがいも コロッケ
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らくてんパンダ2020/07/29 15:18
チーズがとても利いていて美味しいです♡
手作りするとメインになるコロッケ、不思議ですよね
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