ゆずの皮入り野菜のかき揚げ レシピ・作り方

ゆずの皮入り野菜のかき揚げ
fairy Tale
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材料はにんじんと玉ねぎだけです、がゆずの香りで贅沢に感じられる野菜のかき揚げになります。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 大1/2個
  • にんじん 30g
  • ゆずの皮 3×3cm程度
  • 小麦粉 大さじ3
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切り、にんじんは長さ4cm程度の薄切りに、ゆずの皮は千切りにする。
  2. 2 ボウルに【1】を入れて小麦粉を振って菜箸で混ぜ、そこへお酒+水を振って混ぜる。
  3. 3 小さいフライパンに2cmくらいまで油を入れて熱し、【2】を菜箸で少しずつ取って入れる。
    途中で裏返してこんがり揚げ焼きにすれば出来上がり♪

きっかけ

ゆずをたくさん頂いたので、ちょっと贅沢にかき揚げに入れてみました。

  • レシピID:1700007240
  • 公開日:2013/03/26
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カテゴリ
玉ねぎ
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かき揚げ 野菜 ゆず ゆずの皮
料理名
ゆずの皮入り野菜のかき揚げ
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