皮なしシュウマイ☆ふんわり鶏だんごのレンジ蒸し レシピ・作り方
材料（【約１８個】人分）
- 鶏むね肉（皮を取って） １枚 ２２０ｇ
- 白菜（※またはキャベツ） １枚（※２枚）
- 玉ねぎ 大１/２個
- 生姜 １片
- ★片栗粉 小さじ２
- ★パン粉 大さじ１．５
- ★ごま油 小さじ１
- ★醤油 小さじ１
- ★塩 小さじ１/３
- ★こしょう お好みで 適量
- ★コチュジャン（なくてもOK） 小さじ１
作り方
- 1 白菜（キャベツ）をザク切りにしてフードプロセッサーにかけ、一旦取り出して水気をギュっと絞る。
- 2 鶏むね肉+玉ねぎ+生姜を適当な大きさに切り、フードプロセッサーにかけ、ある程度細かくなったら【１】と★の材料を加えて混ぜ合わせる程度にフードプロセッサーにかける。
-
3
【２】のタネは、ハンバーグのタネより少し柔らかめればOK。
大きめのスプーンですくって、直径３ｃｍくらいの団子状になるよう形を整えながら耐熱皿に隙間を少しあけて置いていく。 -
4
ラップをふんわりかけてレンジで４～５分加熱する。
熱いうちに、辛子醤油または酢醤油で頂きます♪
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関連情報
- カテゴリ
- 焼売（シュウマイ）
- 料理名
- 皮なし鶏シュウマイ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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