塩豚のゆで豚・ネギソースでいただきます。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚（かたまり） 300ｇ
- 塩 小さじ１
- ネギ（青い部分） 一本
- ニンニク ２キレ
- 生姜 一切れ
- 塩だれ（市販のもの） 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- ゴマ 少々
- 柚子絞り汁 少々
作り方
- 1 豚かたまりは塩を全体に擦りこんで４～５日冷蔵庫で保存しておきます。
-
2
鍋に多めに水を入れ（スープはストックしておくため）ニンニク、ネギ、生姜を入れて３０分ほど煮ます。
- 3 豚に火が通ったら取り出し、冷めてから薄切りにします。
-
4
ネギソース：ネギ（青い部分）塩だれ、醤油、ゴマ、ゆずの絞り汁を加え、よくかき混ぜます。
- 5 薄く切った豚にかけていただきます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ゆで豚
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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