レンジで時短Ⅱ☆さつま芋と鶏肉のタイ風スープカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り、軽く塩・こしょうをふる。
玉ねぎは薄切りにする。
さつま芋、にんじんはそれぞれラップに包み、レンジで加熱（目安は約３分）してから一口大に切っておく。 -
2
深めのフライパンに（鍋でも）にサラダ油＋にんにく＋生姜＋唐辛子を熱し、香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
そこに鶏肉＋カレー粉を加え、鶏肉の色が変わるまで炒める。 -
3
［２］に水を加えて約５～６分煮たら、牛乳+さつまいも＋にんじん＋塩を入れて混ぜながら煮る。
沸騰したら最後にナンプラーを加えて出来上がり♪
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- 料理名
- スープカレー
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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さつまいもの甘みがスパイスとよく合います。